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果糖使得成熟的人体脂肪细胞变胖,对胰岛素敏感性降低

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果糖,作为高果糖玉米糖浆软饮料和加工食品中广泛使用的糖,往往得到一些在肥胖普遍上升的责备。现在一项实验室研究发现,当儿童脂肪细胞成熟时,果糖存在,使得更多的这些细胞成熟为腹部脂肪中的脂肪细胞,并且较少能够对位于皮肤下的腹部脂肪和脂肪中的胰岛素起反应。

结果将在星期天在圣地亚哥的内分泌学会第92届年会上作主要作者Georgina Coade,英国布里斯托大学的一名博士生

“我们的研究结果表明,高水平的果糖,可能会导致从饮食高果糖,整个童年可能会导致内脏[腹]肥胖,这是与心血管代谢风险增加有关的增加,“科德说。

腹部肥胖定义为腰围大,会增加患心脏病和2型糖尿病的风险。腹腔内含有两种主要脂肪类型之一:内脏脂肪。另一种皮下脂肪是在皮肤表面的下面。

虽然研究人员已经显示了果糖对啮齿动物脂肪分布的负面影响,但根据Coade的说法,这种糖对人类脂肪细胞或脂肪细胞的影响并不清楚。因此,她和她的研究人员研究了32名尚未青春期健康体重儿童的皮下和内脏脂肪的活检标本。

从活组织检查样本中,研究人员获得了前脂肪细胞 - 脂肪细胞的前体,有可能分化或成熟为含脂肪的脂肪细胞。然后,他们允许前体细胞在含有正常葡萄糖(在血液中发现的主要糖和身体能量的主要来源),高葡萄糖或高果糖的培养基中成熟14天。研究人员通过测量酶的活性(GPDH)和脂肪细胞脂肪酸结合蛋白的丰度来评估细胞分化,这两种脂肪细胞脂肪酸结合蛋白都只存在于成熟的脂肪细胞中。

研究小组发现,果糖对葡萄糖有不同的作用,并使脂肪细胞分化更多 - 即形成更成熟的脂肪细胞 - 但仅限于内脏脂肪。

对于这两种类型的脂肪细胞,果糖的成熟都会降低细胞对胰岛素的敏感性,这就是成功从血液中摄取葡萄糖进入脂肪和肌肉的能力。降低胰岛素敏感性是2型糖尿病的特征。

虽然长时间接触果糖对胰岛素敏感性有负面影响,但当科德和她的同事将成熟脂肪细胞而不是前脂肪细胞暴露于果糖48小时时,细胞的胰岛素敏感性增加。原因不明。然而,她说:“果糖会改变人类脂肪细胞的行为,如果脂肪细胞成熟,它就会存在。我们可以比较这个[时机]和孩子发胖的时期。“

总部位于伦敦的英国糖尿病协会(Diabetes UK)资助了这项研究。



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